Ouă poşate

Ouăle poșate sunt apreciate în întreaga lume pentru textura lor delicată și echilibrul perfect între albușul ferm și gălbenușul cremos.

Timpi de preparare

• Timp de preparare: 2 min
• Timp de gatire: 3 min

Ingrediente

• 1 lingură oțet alb
• 3 ouă
• Sare
• Piper

Mod de preparare

1. Într-o oală care fierbe apa la foc mic-mediu se adaugă o lingură de oțet alb.
2. Ouăle se sparg în 3 castroane diferite.
3. Cu ajutorul unei linguri se amestecă viguros apa cu oțetul timp de 10 secunde.
4. Se adaugă repede un ou în centrul vârtejului creat. Se lasă să se gătească timp de 2-3 minute pentru un ou poșat moale.
5. Oul se scoate din oală cu ajutorul unei spumiere. Se repetă procesul pentru restul de ouă.
6. Ouăle poșate se servesc condimentate cu sare și piper.