Frittata cu cartofi și bacon

Frittata este o mâncare pe bază de ouă (extrem de versatilă și gustoasă) ce poate fi servită fie pe post de mic-dejun, gustare, prânz la birou sau chiar și la cină.

Timpi de preparare

• Timp de preparare: 10 min
• Timp de gatire: 15 min

Ingrediente

• 4-5 cartofi medii
• 6 ouă bătute
• 250 g bacon
• 3 cepe verzi
• 1 ardei roșu
• 200 ml lapte
• 50 g parmezan
• Sare si piper după gust

Mod de preparare

1. Spală și curăță cartofii. Pune-i la fiert 10 minute.
2. Taie bacon-ul si prăjește-l 2-3 minute, împreună cu ardeiul tăiat solzișori.
3. Bate ouăle cu laptele și parmezanul, apoi asezonează-le cu sare și piper.
4. Scoate cartofii, taie-i cubulețe și adaugă-i în tigaie.
5. Toacă ceapa verde.
6. După 5 minute, toarnă în tigaie mixtura de ou și ceapa verde.
7. Amestecă o dată, pune capacul și lasă la foc mic spre mediu să se coacă.